地酒　今話題の地方の銘酒
乳の栄養価が生きているから体にとてもヘルシー。お肌をつややかに、カルシウムもとれます。
「乳華」は牛乳を原料として醸造された新しいタイプのお酒です。 牛乳は栄養豊富で消化しやすい食品です。「乳華」は牛乳を酵母醗酵により醸造していますので、栄養に富み、しかも多くのカルシュウムを含んでいます。 牛乳を飲むと下痢をする人がありますが、これは牛乳に含まれる乳糖が原因です。「乳華」は酵母 醗酵により乳糖が少なくなっているので、おなかにやさしいお酒です。 昔から酒に弱い人は、飲酒前に牛乳を飲んでいると悪酔いはしないといわれています。「乳華」は脂肪以外の成分を含んでいますので心地よい酔いを味わうことができます。 牛乳はアルコール醗酵により乳化状態が壊れて、乳蛋白が凝固し分離しやすいのですが、「乳華」は特別な技術により乳化状態を保ちながらアルコール醗酵をしている世界でも珍しいお酒です。

地酒：地方の銘酒